 | | Barahona | | | | Café ácido y con buen cuerpo, se produce en la República Dominicana. | | | | | | Baya | | | | Tipo de fruto carnoso con semillas rodeadas de pulpa como, por ejemplo, el tomate, la uva o el café. | | | | | | Beneficio | | | | Se le llama así al proceso de sacar los granos de café de las bayas. | | | | | | Biberón | | | | Café con leche condensada. | | | | | | Blend | | | | Mezcla de distintas variedades de café verde. | | | | | | Blue Mountain | | | | Macizo montañoso del Este de Jamaica, 2257 m., que da nombre a uno de los mejores y más costosos cafés del mundo. Sabor equilibrado ligeramente ácido y espléndido aroma afrutado. | | | | | | Blue Mountain Valley | | | | Termino de estandarización de los cafés de Jamaica, aplicado a los cafés procedentes de las zonas de baja altitud de Montaña Azul, calidad inferior a las de las Alturas. | | | | | | Bourbon | | | | Variedad de cafeto de origen supuesto de La Reunión (ExBourbon), difundida por varios países, Brasil, Java, etc. En el Brasil (grano pequeño y redondeado). | | | | | | Brasil | | | | Es el mayor productor de café del mundo. Cuenta con diferentes tipos de café: desde cafés finos y suaves como el Minas Gerais y el Santos, a otros con sabor bien marcado, como por ejemplo los Riados y Espíritu Santo. También es un buen productor de café R | | | | | | Bucaramanga | | | | Café producido en Colombia. Se recolecta a mano. | | | | |
