4 cucharadas soperas de café molido. 4 yemas de huevo. 4 cucharaditas de azúcar. 4 cucharaditas de grappa
Preparación:
Preparar un café exprés. Batir las yemas y el azúcar. Añadir el licor y el café. Remover y poner al baño María, hasta obtener una crema fina y espumosa. Repartir bien caliente en 4 tazas.
