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El Cafeto
Variedades
1.Coffea Arábica
2.Coffea Libérica
3.Coffea Caneophora o Robusta
4. Cuadro resumen
Zonas
Clasificación
Cafés selectos
Sistemas de cultivo y recolección
Extracción del fruto y selección
1. Beneficiado húmedo o lavado
2. Beneficiado seco
Proceso de elaboración
1. Café verde
2. Tueste
2.1. Natural
2.2. Torrefacto
3. Mezcla
4. Molido o en grano
5. Envasado
Tipos de café
1. Tostado
1.1. Natural
1.2. Torrefacto
2. Soluble
2.1. Soluble
2.2. Liofilizado
3. Descafeinado
Preparación
1. Un buen café
2. Cafeteras
3. Formas de tomar café
Conservación
Introducción
Tipos de cata
Bebidas
Entrantes
Primeros y segundos
Postres
Café
Aliment. España
Aliment. otros países
Otras
12/05/2010
La cafeína reduce los errores en jornadas por turnos
Fuente:
Europapress
28/01/2010
El cerebro trabaja mejor tras la pausa para un café
Fuente:
www-diario.com
01/01/2006
El Café y el trabajo por turnos.
Fuente:
Positively Coffee
01/01/2006
Ventajas en el trabajo. Preguntas y respuestas.
Fuente:
Positively Coffee
01/01/2006
¡Trabaje mejor! ¡Siéntase mejor! ¡Piense mejor!
Fuente:
Positively Coffee
01/01/2006
Funcione bien. Tenga más tiempo. Beba café.
Fuente:
Positively Coffee
01/01/2006
Volver a empezar reanimado después del almuerzo.
Fuente:
Positively Coffee
01/01/2006
Contrarrestar con el café los efectos del desfase horario después de un viaje en avión.
Fuente:
Positively Coffee
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